ARROS DE PEIX

                      Arros simple de pex,  per cuatre comensals
12 gambas
2 calamars
1 kg.de musclos
2 coas de rap

1 seba com es puñ
1 tomatiga de ramallet pelada
1 picadillo = dos ays, juavert, sal, prebe bo.
1 cervessa petita
1 xupito de wiski
1 pastilla de brou de peix
1 plat amb un poc de farina

                      Anam per faina

Fas es musclos nets,les posas dins una olla (sansa aigo) li afageix una cervessa patita en deu minuts cuits.

Una olla de test, damunt es foc, un ratx d'oli d'oliva
sa seba tayada lo mes petita que puguis, la sofregeis uns minuts

hara afagim sa tomatiga triturada, en dos minuts afagim es calamar fet bosins, el posas dins s'olla despres de sinc minuts, posam tres tasson de aygo,y un des brou des musclos

Tapas s'olla y le deixas bollir 25 minuts, antes de afagir res mes.

Hara afageix s'aygo nessesari.
 
Mentres tant, tayas es bigots ha ses gambas,les tayas es cap y guardas.

Ses coas las posas din sa pella amb un ratx d'oli volta i volta
possas un ratxet de wiski en dos minuts tot dins s'olla.

Sas coas de rap sensa espina  ha bosins y enfarinats las passas

 per sa pella i din s'olla.

Tots es musclos sensa closca dins s'olla.

Es caps de gamba las faim cuatra bossins amb ses estidoras
les fragim pasam per sa pella, ben cuits,  en 10 m.  afagim un

taso de aigo, bollir  10 m.  mes despres amb un colador les

posam dins s'olla

Tiram s'arros.

Faim es picadillo i el posam dins s'olla.  picadillo = dos ays,juavert,

sal,prebe bo.

Miram si estabe de sal, faim plat i mos chuparem es dits.

                                 Bon profit                                      EA6VJ