SALSA DE TOMATE (casera)

                                   SALSA DE TOMATE

(En mi caso ) Tomate embotellado NATURAL CASERO

Si usas tomate comercial ya lleva sus aditivos y no puedo predecir el resultado.

                                           Para 750 mlt

2 ajos

1 Cebolla pequeña

3 Ramas de perejil   

4 Cucharadas de aceite virgen extra

1 Pastilla avecrem pollo

1 Cacharada de azucar

Un poca de nuez noscada

Un poco de mejorana (moredux)

                       Pasarlo por el turmix

Verterlo en una cazuela de barro baja 

Añadir una hoja de laurel

Ponerlo al fuego, una vez empieze a hervir

bajar la intensidad del fuego al minimo

remover para que no se pegue durante 30 o 45 mts

No tapar tiene que reducir    ( SAL AL GUSTO )

                                            Buen provecho