BACALAO AL AJILLO

                                        BACALAO AL AJILLO

Bacalao

Ajos

Pimenton picante

Perejil

Sal

Medio limon

Aceite

En la sarten con un chorrito de aceite 

sofreimos el bacalao, lo ponemos en el plato y guardamos.

En la misma sarten, añadimos aceite si es necesario

Tenemos preparado unos cuantos ajos en laminas

El perejil triturado

Una cucharadita de pimenton

Un poco de sal

Cuando el aceite este caliente 

Lo echamos todo dentro, removemos 

y justo en el momento que los ajos  esten dorados 

Lo vertemos encima del bacalao

Ponemos un chorrito de limon.

Si no haces mucho veras que te sabe a poco

Acompañamos con patatas panaderas  

        Bon Profit

                                                                             EA6VJ      

PINCHO

                                                               PINCHO

 BARRA LARGA DE PANECILLO

 CEBOLLA TRITURADA

 AZUCAR

 GAMBAS PELADAS ,PASADAS POR LA SARTEN

 MEDIA LONCHA DE BEICON

 DATILES SIN HUESO PARTIDOS POR LA MITAT

HACER RODAJAS ALARGADAS  DEL PANECILLO

 EN UNA SARTEN PONER LA CEBOLLA CON UN POCO DE ACEYTE,  EN DOS MINUTOS

 AÑADIR DOS CUCHARADAS DE AZUCAR, CUANDO ESTE CARAMELIZADO,  AÑADIR

 

LAS GAMBAS PREVIAMENTE PASADAS POR LA SARTEN, (PARA QUITARLES EL AGUA)

 COCERLAS DOS MINUTOS,  Y ANTES QUE  SE ENFRIEN PONERLAS SOBRE EL PAN

  AÑADIR MEDIO DATIL ENCIMA , AHORA  UNA LONCHA DE BEICON

PONER UN PALILLO 

 

PONERLO EN EL HORNO QUE SE  TUESTE,  EL PAN POR ABAJO Y EL BEICON POR ARRIBA

CUANDO LO VEAS CRUJIENTE SACARLO Y SERVIR

                                                                              BUEN PROVECHO        EA6VJ