PILOTAS DE RAP PETITAS

                          PILOTAS  DE  RAP  PETITAS

Gambas peladas
Musclos
Almejas


 Dins un plat fondo

                     Desmanussar  rap
                     Un poc de cuchot (jamon serrano) en trosets petits
                     Ày desmanussat
                     Juevert  triturat-t
                     Ou batud (remanat)
                     Galleta picada

   Ben remanat fins que se puguin fer ses pilotas (petitas)

   Las passam per farina

      Fregim ses pilotas, i guardam.

   Dins una olla cuynam musclos i almejas  (amb un tessò de vi blanc, bolli 7 minuts)

     Dins una olla sofragim
                    Una seba tayada petita
                    Dos àys            (amb axo se cuit)
                    Ses gambes  peladas
                    En dos minuts un poc de juevert
                    Amb un minut li afagim un teso des brou des musclos
                    Una pastilla de brou de pex
                    Aygo sa nesesari
                    I seguidament es musclos
                                                almejas
                                                pilotas

    Cinc minuts de "glec glec"

           Se acompañya amb crostons frits

                          Retiram des foc i servim

                                                             Bon profit.