SALSA DE TOMATE
(En mi caso ) Tomate embotellado NATURAL CASERO
Si usas tomate comercial ya lleva sus aditivos y no puedo predecir el resultado.
Para 750 mlt
2 ajos
1 Cebolla pequeña
3 Ramas de perejil
4 Cucharadas de aceite virgen extra
1 Pastilla avecrem pollo
1 Cacharada de azucar
Un poca de nuez noscada
Un poco de mejorana (moredux)
Pasarlo por el turmix
Verterlo en una cazuela de barro baja
Añadir una hoja de laurel
Ponerlo al fuego, una vez empieze a hervir
bajar la intensidad del fuego al minimo
remover para que no se pegue durante 30 o 45 mts
No tapar tiene que reducir ( SAL AL GUSTO )
Buen provecho